蘆筍全汁釀酒工藝及其配方
    一種蘆筍全汁（zhī）釀酒工藝，其（qí）工（gōng）藝流程為：備料→破碎→瞬時蒸煮、瞬（shùn）時降溫→發酵→壓榨、過濾、貯存→熱處理→配置、過濾、殺菌、成品；其配方為：蘆（lú）筍汁（zhī）/漿65-85％，白砂糖14-30％，維生素（sù）C1-2‰，糖化酶（méi）3-6/萬，偏重亞硫酸鉀或二氧化硫0.5-2‰，專用酵母（mǔ）1.5-3‰，活性幹酵母0.5-2‰，酒精0.5-2％，果膠（jiāo）酶（méi）1.5-4/萬（wàn），明膠1.5-3/萬，單寧1.5-3/萬；本發（fā）明解決了（le）生（shēng）產過程中的（de）殘次筍、等外筍、筍皮的綜合利用問題，通（tōng）過本發（fā）明，製造出既能保持蘆筍的營養，又具有蘆筍的清香和（hé）酒（jiǔ）的醇香，口味純正（zhèng）的蘆筍全汁酒。（釀酒設備）
    智能型釀酒裝置
    一種智（zhì）能（néng）型釀酒裝置，主要包括一主機體以及至少一個裝設於主機體內部的發酵結構及蒸餾結構；其中發酵結構設（shè）有一具濾桶的（de）主桶體以及一第一壓掣結構，而蒸餾結構則（zé）包括一內部具容置空間的隔熱桶以及（jí）一第二壓掣結構和冷卻盤管輸送結構；其容置空間外底部設加熱組件，而第二壓（yā）掣結構與一上蓋體連結，利（lì）用第二壓掣（chè）結構將（jiāng）上蓋體氣密罩設於隔熱桶上，且上蓋體（tǐ）為中空型態，其內部供冷（lěng）卻盤（pán）管輸（shū）送結構容設，利用冷卻（què）盤管（guǎn）輸送結構將（jiāng）蒸餾結構製成的酒液輸出供給飲用。
利用航天生物技術製備釀酒酵（jiào）母製品的方法（fǎ）及其製品
    本發明（míng）提供了（le）一種利用航天生物技術製備釀酒酵母製品的方法及其製品（pǐn）。通過使釀酒酵母在太空的特殊（shū）空間環境下發（fā）生遺傳特性變異，返回地麵（miàn）後經篩選培育出遺傳特性穩定的菌種，該菌種已經（jīng）在中國微生物菌種保藏（cáng）管理委員會普通微生物中（zhōng）心（xīn）保藏，編號（hào）為CGMCC No.2522，將該菌種製成發酵液，優化其（qí）菌濃至少為1億/ml、含量為占製品總量的40-50％，經滅活、調配、滅菌後製成製品。通過本（běn）發明方法製得的製品中（zhōng）菌（jun1）種活性較以（yǐ）往大大（dà）增強，富含更多營養（yǎng）成分，還能夠有效增強人體免疫力、調節人體腸道菌群，而無任何毒副作用。（釀酒設備）

http://www.sdzpjt.com/