據盛（shèng）盛大釀酒設備（bèi）調查得知（zhī），白酒類“拍銷”市場主要存在以下幾（jǐ）種運作模式。

　　如今，白酒拍賣、典當、信托機構如雨後（hòu）春筍般悄然出現，這些機構大多是以前便在運作古董、字畫、樓盤、金融信托等方麵的專業機構。拍賣公司不僅承接（jiē）企業的委托拍賣業務，同時還麵向社會征集藏品（pǐn），通過（guò）匯總、整理（lǐ）後，舉行主題拍賣會，再通過競價的方式（shì）進行藏品拍賣。目前，行（háng）業中比較著名的有：北京保利（lì）國際（jì）拍賣有限公司、西泠（líng）社拍賣有限公司、北京瀚海（hǎi）拍賣有限公司、北京歌德拍賣有限公司等。

　　2010年9月5日，汾酒集團在北京“紀念巴拿馬（mǎ）萬國博覽會中（zhōng）國白酒品牌最高獎95周年”拍（pāi）賣會上承諾，將在2015年公開搖（yáo）號，搖出20%的拍品（pǐn）將在拍賣成交價基礎上加價100%回（huí）購，其（qí）餘標的加價10%回購。這也就是說，如果收藏者5年後想出手自己拍下的汾酒產品的話，汾酒集團負責溢（yì）價回購。

　　實施“溢價回購”的並不（bú）止汾（fén）酒一家。就在釀酒設備（bèi）汾酒做出這（zhè）一承諾之（zhī）前的（de）一個月，茅台宣布（bù）推出紅鑽奢侈品係列（liè），500毫（háo）升定價13萬元。茅台方麵表（biǎo）示，基於（yú）茅（máo）台天（tiān）然的硬通貨（huò）特性，產品具備保值和增值功能，紅鑽酒自發貨之日起一年內都可由茅（máo）台紅鑽酒（jiǔ）發（fā）行（háng）管理中（zhōng）心溢價3%回購（gòu）！

　　溢價回購，在某種程度上讓白酒拍賣蒙上了一層（céng）“炒作”的嫌疑。有聲音質疑，拍（pāi）賣會“大多是企業和商家聯手導演的一場戲”，不過是通過“作秀”式的營銷事件來提高企業知名度或（huò）者借勢漲價。無論如何，僅就目（mù）前（qián）的拍賣會效果來看，企業的這場“秀”是值得的。

　　1999年10月26日，中國嘉德國際拍賣公司在北京昆侖飯店進行（háng）了淩（líng）川道光廿五貢酒專場拍賣，每（měi）500毫升的最高成交價為3萬元。此次拍賣，使得道光廿五的品牌形象得到了有效提高，此後其（qí）主流產（chǎn）品（pǐn）價格從20多元/瓶上漲到100多元/瓶。“賺取眼球、突出差異性是白酒（jiǔ）運作的入門手冊。道（dào）光廿五本身具有非常高（gāo）的收藏價值，但（dàn）一（yī）直苦於沒有很好的模式進（jìn）行（háng）運作。”道光廿五集團總經理曹旌在接受本刊記者采訪時（shí）表示，“為了讓產品品牌形象能以最快的速度傳播出去，我們想到了拍賣，將釀酒設備白酒產品以古董的形式進行（háng）拍賣。可（kě）以（yǐ）說，道光廿五的（de）拍賣不僅僅是一次（cì）成功的（de）事件營銷，更是（shì）一次對新營銷模式的試探”。

　　有（yǒu）業（yè）內人士指出，如果僅僅將拍（pāi）賣當做企業的事件營銷來看是有（yǒu）失偏頗（pō）的：一方麵，這些被拍賣產品大多具有與事實相一致的價值；另（lìng）一方（fāng）麵，拍下產品的人（rén）並非全部都是企業找來做“托兒”的經銷商。

　　以劍南春漢唐雄風為例。從2010年夏天開始（shǐ），劍南春（chūn）漢唐雄（xióng）風就開始嚐試（shì）著利用拍賣會來實現賣酒（jiǔ），截至目前銷（xiāo）售業績已突破1億元。當前（qián）的市場環境（jìng）下，傳統的分銷渠道、酒店渠道及商超渠（qú）道（dào）已經不利於白酒品牌的成長，再加上消費者的話語權越來越強，因此如何對（duì）消費（fèi）者提供更實（shí）惠的產品和更好的服務才是經銷商的製（zhì）勝之道。劍南春漢唐雄風公司（sī）的每一個工作（zuò）人員都不跑釀酒設備酒店渠道、不跑商超渠道，不會整天與下遊經銷商打交道（dào），他們每天工作最核心的內容就是拍賣會，不是正在舉行拍賣會（huì）就是在邀請（qǐng）前來參加拍賣會的嘉賓，其轉變的核心就是要圍繞消費（fèi）者進行營銷。

　　白酒（jiǔ）的拍賣、收藏並（bìng）不（bú）僅（jǐn）僅是裝罐完成的成品老酒的拍賣，其衍生而來的原酒拍賣與（yǔ）抵押也在（zài）業界愈演愈烈。

　　黃酒是原酒拍賣的先行者。2008年（nián）3月，古越龍（lóng）山拿出（chū）68壇手工大壇新世紀原酒(每（měi）壇約25kg，未經勾兌（duì）和包裝)試水拍（pāi）賣市場，立（lì）即（jí）吸引了（le）來（lái）自全國各地的200多名紹興黃酒投資者和收藏者的青睞。當時（shí），68壇原酒拍賣成（chéng）交額為94萬元，超過起賣價7倍之多。此後（hòu），古越龍山又先後在上海、杭州，接連成功（gōng）舉行了兩場（chǎng）“2008奧運特製原酒”展賣會，從2008年（nián）3月到2008年12月，10個月（yuè）時間裏銷售達到了1.2億元！如今，釀（niàng）酒設備原酒拍賣已經成為（wéi）了古越龍山最主要的利潤來源之一。

　　而在白酒行業，2010年5月，高洲酒業與光大（dà）銀行合作通過原酒抵押的方式，向（xiàng）光大銀行貸款8000萬元，用於高洲酒業萬千升白酒生產線建設。這標誌著原酒抵押貸款正式“破冰”。

　　“原酒抵押（yā）貸款是指企（qǐ）業（yè）以自己擁有的庫（kù）存原（yuán）酒（jiǔ）為質押物申請銀行授信的融資業務（wù），經四川原酒質量鑒評中心評估，銀行授信額度可達原酒評（píng）估價（jià）的50―70%，且年融資（zī）成本累計不（bú）超過貸款額的12%。”四川省（shěng）釀酒研究所所長吳亞東表（biǎo）示，“這無疑（yí）將是原酒行（háng）業的一（yī）大融資突破”。

　　據盛大釀酒（jiǔ）設備了解，目前價值1000萬元的原酒（jiǔ）最多可獲得銀行貸款（kuǎn）700萬元，且年融資（zī）成本累計不超過12%，而原酒每年增值率則高達20%以上。也就（jiù）是（shì）說，通過原酒抵押貸款，企業不但解決了現金周轉問題，而且有利於（yú）釀酒設備原酒儲存增值和提升企業經濟效益（yì）。

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