中國人逢年過節必喝酒，紅白喜（xǐ）事必喝酒，親朋聚會必喝酒，交際往來必喝酒，酒的消費無（wú）處不在……這就勢必讓釀酒設備的效益長久良（liáng）好。

    泰安盛大釀酒設備有限公司生產的ZDS係列啤酒設備，主要結（jié）構包括糖化部分和發（fā）酵部分（fèn），二者通過綜合管道接（jiē）通。

    糖化部分由糊化（huà）鍋、糖化鍋、過濾（lǜ）槽、煮沸鍋、漩沉槽和換熱器構（gòu）成，並且（qiě）各部件之間通過管道接通，糊化鍋和糖（táng）化鍋連接有原料輸入管（guǎn）道;發酵部分由6－8個發酵罐構（gòu）成，發酵罐之（zhī）間連接有洗滌殺菌管道、物料管路、冷媒回流管道和C02管道。同時（shí），在發酵罐上配備了具有國際先（xiān）進水平的JMC－1型酵母濃度檢測儀，實現了在線檢測，充（chōng）分保證了每（měi）一時該酵母細胞（bāo）數檢測的準確性，取得了啤酒發酵過程中微（wēi）生物細胞數檢（jiǎn）測的曆史性突破。

該釀酒設（shè）備還（hái）具備完善的（de）CIP清洗、殺菌係統，設備與管道布局無死角，設備加工精細，焊接精度達到衛生級標準;內部采用（yòng）多鏡麵拋光，外部（bù）采用不鏽鋼拋亞光處理，美觀實用;管路采用衛生（shēng）級不鏽鋼管路，單麵焊接雙麵成形。既（jì）可幫助用（yòng）戶開發試驗啤酒新品種、試驗啤酒新原料、研究新工藝，又能（néng）研究啤酒酵母增殖規律及酵母濃度對啤酒的影響（xiǎng）等。

    此釀酒設備的（de）控製（zhì）係統（tǒng）完全采用西門子可編程（chéng）控製器（qì）PLC、工控機及其他自控元件，具有便於集中管理、離散控製、抗幹擾（rǎo）性強、可靠性強、可以和多種PLC及遠程計算機聯機（jī）的（de）特點，可以滿足各高等院校、技術學院、科研院所（suǒ）、啤酒廠等的生產、科研要求，也可根據用戶需要進行設計、製作。價格隻有國外（wài）同類型設備的（de）1/10。

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