盛大釀酒（jiǔ）設備告訴（sù）您葡萄酒的好多用處
　一、葡萄酒（jiǔ）的保健（jiàn）作用
1、增進食欲
葡萄酒鮮豔的顏色，清澈（chè）透（tòu）明的體態， 使人賞心（xīn）悅目；倒入杯（bēi）中，果香酒香年鼻；品嚐時（shí）酒中（zhōng）單寧微帶澀味（wèi），促進食欲。所有這些使 人體處於（yú）舒適、欣快的狀態中，有利於身心健康。
2、滋補作用
葡萄（táo）酒中含有糖、氨（ān）基酸、維生素、礦物質。這些都（dōu）是人（rén）體必不可少的營養（yǎng）素。它可以不經過（guò）預先消化（huà），直接被人體吸（xī）收。特別是對體（tǐ）弱者，經常飲用適量葡萄酒，對恢複健康有利。葡萄酒中的酚類物質和奧立多（duō）元（yuán）素（Oligoe Lement），具（jù）有搞氧化劑的功能，可以防止人體代謝過程中產生的反應性氧（Ros）對人體的（de）傷害（如對細胞中的DNA和RNA的傷害），這些傷害是導致一些退化性疾病，如白內（nèi）障，心血管病、動脈硬化、老化的因素之一。 因此，經常飲用適量葡萄酒具有防衰老、益壽延年的效果。
3、助消化作用（yòng）
葡萄酒（jiǔ）含有各種有機酸，具有輕度酸味，而這種酸味與人體了酸的酸度（PH2-2.5）相近，這正是蛋白質消化的適宜條件，因此葡（pú）萄酒是配合蛋白質最優良佐（zuǒ）餐飲料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫（háo）升。葡萄酒（jiǔ）中單寧物質，可增加腸道肌肉係統中平滑肌（jī）肉纖維的收縮，調整結腸的功能。對結腸炎有一定療效。甜白葡萄（táo）酒含有山（shān）梨醇，有助消化，防止便秘。
4、減肥作用（yòng）
葡萄酒有減輕體重的作用（yòng），每升幹葡萄酒中含525卡熱量，這些熱量隻相當人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒後，葡萄酒能直接（jiē）被人體吸收、消化（huà），在4小時內全部（bù）消耗掉而不會使體（tǐ）重增加。所以經常飲用幹葡萄酒的人，不僅能補充人體需要的水分和多種營養素，而且有助於減（jiǎn）肥（féi）。
5、利尿作用
一些白葡萄酒中， 酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高，具利尿作用，可防（fáng）止水腫和維持體內酸（suān）堿平衡。
6、殺菌作用
    很早以前，人們就認識到葡萄酒的殺菌作用。例如：感冒是一種常見（jiàn）的多發病，葡萄酒中的抗菌物質對流感病毒有抑製作用，傳統的方法是（shì）喝一（yī）杯熱葡萄酒或將一杯紅葡萄酒（jiǔ）加熱後，打入一個（gè）雞（jī）蛋，攪拌一下，即停止加熱，稍涼後飲用。研究表明：葡萄（táo）酒的殺菌作用是因為它含（hán）有抑菌、殺（shā）菌物（wù）質。
紅葡萄酒（jiǔ）是選擇皮紅（hóng）肉（ròu）白或皮肉皆紅的釀酒葡萄，采用皮汁混合發酵，然後進行分陳釀而成的葡萄（táo）酒，這（zhè）類酒的色澤（zé）成自然寶石紅色、紫紅色、石榴紅等。
    營養功效：紅葡萄酒中含有豐富的單寧酸，可預防蛀（zhù）牙及輻射傷害。紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，能消除或對抗（kàng）自由基，具有抗老防病的作用（yòng）。經常飲用還可預防老年（nián）癡呆。葡萄皮中含有白藜蘆（lú）醇，抗癌性能在數（shù）百（bǎi）種人類常食（shí）的植（zhí）物（wù）中最好。這種成（chéng）分可以防止正常細胞癌變，並能抑製細胞的擴（kuò）散。紅葡萄酒是由葡萄全果娘釀製的。故為預防癌症（zhèng）的佳品（pǐn）。美國科學家研究顯示，紅葡萄（táo）酒種一種叫多元（yuán）酚（fēn）的化合物，能夠延緩衰老。
適者如斯：健康成年人可（kě）適量飲用。女性更適宜。每次50~100毫升為（wéi）宜（yí）。每天（tiān）不宜超過200毫升（shēng）。
特別（bié）提示（shì）：過多吸（xī）收酒精，對腦細胞有損傷，喝紅葡萄酒也不能過量，更不能酗（xù）酒。葡萄酒保存的最佳溫度是13℃，濕度60％~70％最合適。還要注（zhù）意避光、防止震動，更不要經（jīng）常搬動。酒瓶（píng）擺放時要橫放，或者瓶（píng）口向上傾斜15°，不宜倒置。紅葡萄（táo）酒室溫下飲用即可，不須冰（bīng）鎮，最好在開啟1小時，酒水充分“呼吸”空氣後再飲用。
    紅葡萄酒是一種強有力的抗氧化劑，可以幫助我們清除體內蓄積的氧自由基，可以增強我（wǒ）們機體的免（miǎn）疫抗病機能，可以直接殺死感冒病毒，可以阻斷低密度脂蛋白膽固醇的氧化―――這是動脈粥樣硬化形成的最主（zhǔ）要誘因。
    對女士來說，紅葡萄酒還可以起養顏美容作用。它通（tōng）過促進新陳代謝、清除氧自由基、營養（yǎng）皮膚組織，使女士們的皮膚更嬌嫩，更（gèng）具生命活力，更（gèng）顯現出光彩照人的風采。對男士而言，紅葡萄酒可以活（huó）血化瘀，祛除疲勞，放鬆身心，幫助激活（huó）免疫神經網絡（luò），起到減緩生殖係統衰老的作用。有資料表明，紅葡萄酒還有一定抗癌防癌作用。最近《美國醫學論壇（tán）報》報（bào）道說，紅葡（pú）萄酒可以通過顯著減緩動脈壁上膽固醇的堆積而保護心髒，這更揭示了紅葡萄酒在預防心血（xuè）管並中（zhōng）風方麵的重要功能，它對那些肥胖超重、患有高血壓、高脂血症的人而言無疑是一條好消（xiāo）息。研究者指出，紅葡萄（táo）酒的以上功能（néng），主要是通過其中（zhōng）含有的抗氧化劑成（chéng）分如白藜蘆醇、類黃酮兒茶素及五羥黃酮（tóng）來發揮作用的。需要說明的是，紅葡萄酒（jiǔ）雖然好（hǎo）處多，味道好，但也不可多喝。一般每天飲用100毫升左右即可，既經濟、安全，又滿足（zú）了需要。

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