一（yī）簡：工藝先進簡單。

傳統釀酒工藝為：原（yuán）料→浸泡→初（chū）蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝（zhuāng）桶發酵→蒸餾→成品酒。

熟料高產釀酒工藝為：熟料糧（liáng）食+酒曲+水（shuǐ）→發酵→蒸餾→成品酒；

二省（shěng）：省成本，省時間。

直（zhí）接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統工藝（yì）省燃料50%，省產地和（hé）人力50%，省（shěng）時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是同時（shí）完成。

三高：

①出酒率高。

傳統工藝釀酒出酒率低，一般玉米在40-55%之間。而采（cǎi）用熟料高產釀酒新技術新設備生產，出酒（jiǔ）率可提高50%左右。按100公斤糧食出（chū）50度白酒計算，大米出酒率可達到90-100%、玉米70-80%。
 
②酒的品質高：用該工藝生產的白（bái）酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純正（zhèng）、醇厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。經（jīng）國家法定部門檢測，酒質達到國家一級品標（biāo）準（zhǔn）。由於均係純糧釀造，保持（chí）原來傳統酒的風味，故（gù）很有賣點，極（jí）受市場歡迎。

③經濟效益高：由於用該新工（gōng）藝釀酒比傳統（tǒng）工藝（yì）成本和工時節省一半，出酒率又提（tí）高50%，且（qiě）能保（bǎo）障酒質穩定同時還有高蛋白酒糟等副產品可出（chū）售或喂豬、魚（yú）等。其（qí）經濟效益就明顯地體現（xiàn）出來了。

泰安盛大釀酒設備（bèi）廠    http://www.sdzpjt.com/