要了解開辦普通釀酒廠需（xū）要哪些釀酒設備，首先要先（xiān）了解釀酒設備的（de）分類：
    1.按照酒類別可分為白酒設備（bèi）、啤酒設備（bèi）、葡萄酒設備、黃酒設備等幾種。
    2.按照釀酒原理可分為發酵設備、釀造設備和蒸餾（liú）設備以及後期包裝的灌裝設備。
    3.按（àn）照材質可分為木質釀酒設備、磚混釀酒設備、不鏽鋼釀酒設備、鋁質（zhì）釀酒設備、錫質釀酒設備幾種。
    辦一個（gè）白酒廠具體需要購買哪些設備，這是剛剛踏入酒業新手常問的問題。現在泰安（ān）盛大釀酒設備廠就簡單（dān）的給讀者介紹一下。
    1.發酵罐：對於大型酒廠一般會製作發酵池，以作糧食發酵之（zhī）用。可在當地購買或找人製作。
    2.粉碎機：糧食在發（fā）酵之前需（xū）要粉碎，糧食粉碎後會與酒曲充分接觸，以（yǐ）便（biàn）糧食發酵均勻、發酵徹底。泰安盛大釀酒設備廠建議廣大朋友粉（fěn）碎機在當地農資市場購買，以減少（shǎo）運費等不必要（yào）開（kāi）支。也可找他人代為（wéi）粉碎。
    3.釀酒設備：其實就是（shì）白酒蒸餾設備，將發酵好的酒醅倒入其（qí）中，然後外源加（jiā）熱，由於各種物質的不同（tóng），使得酒醅中的乙醇、水以及各種有機物蒸餾分離。釀（niàng）酒設備（bèi）按材質分類，一般分為鋁製釀酒設備和不鏽鋼（gāng）釀酒（jiǔ）設備兩種（zhǒng）。按照釀酒工藝來分一般分為生料釀酒設備（bèi）和熟料釀（niàng）酒設備兩種。

    本文由泰安盛（shèng）大釀（niàng）酒設備廠提供！