1 誤區：中藥是生產原料
    　1.1 保健食品的功能成分原（yuán）料，類同西藥
    　依據《保（bǎo）健食品注冊管理辦（bàn）法》第五十九條“保健食（shí）品的原料（liào）是指與保健食品功（gōng）能相關的（de）初始物料”以及GB16740《保健（功能）食品通用標準》6.4.2 條，“保健（功能）食（shí）品一般應含有與（yǔ）功能相對應（yīng）的功效成分及功效成分的最低有效（xiào）含量”。保健食品的功能成分原料，是該標準3.2條所包括的“多糖類”、“植物甾醇”、“皂甙（苷）”等已知的單體成分。釀（niàng）酒設（shè）備
    　由此可見，保健食品的功能成分原料構成類（lèi）同西（xī）藥，尤其是補充營養素類保健食品的原料，依據《營養素補充劑申報與審評規定》允許保健食品使用的（de），諸如維生素B1、B2、K、D、E等維生素類以及硫酸鎂（měi）、氯化鉀等礦物（wù）質化合物（wù），原本就是大眾（zhòng）較熟悉（xī）的西藥。

    　1.2 保健食（shí）品的保健（jiàn）功能評價，仿照西藥
    　這是《保健食品管理辦法》、《保健食品檢驗與評（píng）價（jià）技術規範》所規定。在功能表述上，“調節血脂、改善睡眠、調節血糖”等名稱都是按（àn）照西醫病症的概念（niàn）來描述。

    　1.3 中國藥典規定，中藥沿傳統評價功能（néng）
    　白酒界都知（zhī）道，雖然在20世紀80年代（dài），色譜或光譜分析已在名白酒廠普及，但由於傳統白酒含有很多種尚不明了的化（huà）學成分（fèn），標準至今仍規（guī）定白酒沿用（yòng）傳統用感官品嚐的方法，評價感官品質。
    　而中藥構（gòu）成正類同傳統白酒。比如人參，雖然有報（bào）道稱（chēng）所（suǒ）含的化學成分現已知的（de）多達200種（zhǒng），其中人參皂（zào）苷Rg1具有緩解疲勞功能、Rb3具有調節免疫功能（néng），擴張血管、調節血壓的（de）主要成分是Re、Rg1、Rb2、Rc等，但是還會（huì）不斷發現新成分及所具有的保健（jiàn）功能。
    　何況，中藥（yào）含有具（jù）有某種功能的成分，不等於（yú）就具有某（mǒu）種功能。因為含量微達（dá）不到有效劑量。較典型的是（shì）眾所（suǒ）周（zhōu）知（zhī）的、防治甲型H1N1流感（豬流感）用“達非”，而不是直接用提取“達非（fēi）”的（de）原料――八角茴香。
    　《中國藥典》到2010版，仍規定沿傳統闡釋、描述中藥的功能（néng）。其中，人參的功能是“大補元（yuán）氣（qì），複脈固脫，補脾益肺，生津養血，安（ān）神益智”，並非是仿西（xī）藥檢驗的緩解疲勞、調節免疫等功能（néng）。
    　1.4 用中藥做原料，不能確保對症又（yòu）對路
    　從市場上的保健酒標識、宣傳所用中藥可看出，基本上都是依據GB16740《保健（功能）食品通用標準》8.3.3條“現代科學技術難以確定功效（xiào）成分的（de）產品，應標明起主導作用和輔助作用的原料名稱及（jí）加入量”，湧向用中藥做原料。釀酒設備
    　由於依照《保健食品檢驗（yàn）與評價技術規範》，檢驗出的增強免疫（yì）力、緩解疲勞等保健功能，僅（jǐn）是中藥（yào）中部分成分顯（xiǎn）示出的（de）、用西醫理（lǐ）念闡（chǎn）釋、描述的保健功能，就尤如用俄羅斯伏特加酒，或我國的配製白酒的標（biāo）準，評價我國的（de）傳統大曲酒（jiǔ）質量，得不出全麵的（de）、切合（hé）實際的評價結果，就（jiù）不能（néng）確（què）保適銷對路（lù）。

    　2 誤區：生產工藝同藥酒
    　依據國家標準GB16740《保健（功能）食品通用標準》6.2條：“保健（功能）食品應具有類屬食（shí）品應有的（de）基本形態、色澤、氣味、滋味（wèi）、質（zhì）地”，由（yóu）於GB/T17204《飲料酒分類（lèi）》國家標準，將飲料酒分成白酒類、黃（huáng）酒類等多種（zhǒng）類型，保健酒就應以所（suǒ）用基酒的類屬而細分，“外觀和感官特（tè）性”，就不能（néng）仿照不強調色、香、味的自泡或醫用藥酒。
    　事實（shí）上，幾乎都把保健酒（jiǔ）的生（shēng）產工藝誤認成同藥酒，縱然是用白酒做載體，戴上“藍帽子”的也都做成藥酒色（sè），甚（shèn）至有的還會有（yǒu）沉澱。

    　3 誤區：缺行（háng）業標準規範
    　乍看起來，保健酒沒有國家標準，就該像露酒，製定出行業標準統一規範，防（fáng）止“魚龍混（hún）雜”，但實際上與保健酒相（xiàng）關的（de）標準有不少。
    　不但有國家標準GB16740《保健（功能）食品通用標準》，而且在（zài）衛生部《關於保健食品管理中若幹問題的通（tōng）知》中，還有“以（yǐ）酒為載體生產保健食品的規定”；在《氨（ān）其酸鼇合物（wù）等保健食品申報與審（shěn）評規（guī）定》第八條中，還專門規定“產品酒精度不（bú）超過38度”。
    　僅從用白酒做載體、戴上（shàng）“藍帽子（zǐ）”也多做成藥酒或黃酒的顏色和質地（dì）就可看出，怎能是因缺少行業標準所致。何況，縱然是製定行業標準，也必須引用現行國家標準作為“母標準”，包括與（yǔ）其配套的相關規定（dìng），都得強製執行。釀酒（jiǔ）設備（bèi）

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