1、微（wēi）型葡萄酒（jiǔ）試（shì）驗（yàn）設備主要應用於大型（xíng）號（hào）葡萄酒廠、科研院所等單位（wèi）多用於葡萄酒新工藝、新技術、原料（liào）品質試驗或葡萄酒新品種的研究與開發。我國（guó）葡萄酒行（háng）業目前正麵臨企業發展後勁（jìn）不足、研（yán）究開發能力弱、產品發展不平衡等問題國內缺乏專業性（xìng）的對葡萄酒及其產業鏈相關技術進行係統研（yán）究的機構，導致（zhì）國內（nèi）釀酒業技術水平相對落後，葡萄酒生產（chǎn）企業參與國際競爭的（de）能力弱，直接影響我國葡萄酒行業的健康可持續發展。錦泰釀酒設備
2、家庭（tíng）自釀酒設（shè）備為個（gè）人休閑娛樂的微（wēi）型設備，多配置一（yī）些專用的工具、容器和半成品原、輔料、添加劑，借助家庭廚房設施和（hé）冰箱完成葡萄酒釀造

3、保水性能
　　水是發酵過程的載（zǎi）體（tǐ），直接參與生化反應。同（tóng）時，水的比熱大，可有效緩衝因發酵產生的熱量而引起的溫度變（biàn）化，有利於控製低（dī）溫緩慢發酵。
　　“黃水（shuǐ）是個寶，濃香白（bái）酒少不（bú）了”，沒有黃水的窖池也是不可能產出優質濃香型白酒的（de）。釀酒設備
　釀酒設（shè）備-由於水分的（de）流失主要是（shì）地下滲水和（hé）從池梗的蒸層蒸發，因此，窖池盡量建在以黏土層為主的地區內，地下水位不能太低，池梗上（shàng）加蓋一層（céng）石板，可減少水分的蒸（zhēng）發（fā）

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