今天（tiān）91成人短视频釀酒設備廠為大家講解一下青稞酒的釀造方法和過程：
    首先把青稞洗淨，注（zhù）意不能讓青稞在水裏（lǐ）洗的時間過長。然後倒進鍋裏，放入多於青稞（kē）容量三分之二（èr）的水煮。當（dāng）鍋中的水已被青稞吸收完了（le），火（huǒ）就不能燒得過旺，邊煮邊（biān）用木（mù）棍把青稞上下翻動，以便鍋中的青稞全部熟透，並隨（suí）時用手指捏一下青稞粒兒，如還捏不爛（làn），再加上一點水繼續煮（zhǔ）。等到八成熟時，把鍋拿下（xià）來，涼上20―30分鍾的時間（jiān），這時鍋中的水（shuǐ）已被青（qīng）稞吸收幹了，趁青（qīng）稞溫熱（rè）時，攤開在已鋪好的幹淨布上，然後就在上（shàng）麵撒勻酒曲。撒曲時，如果青稞太燙（tàng），則會使（shǐ）青（qīng）稞酒變苦，如果太涼了，青稞就發酵不好。撒完酒曲之後，再把青稞酒裝在鍋裏，用棉被等保暖的（de）東西包起來放（fàng）好。在夏天，兩夜之後就發酵，冬天則三天以後才發酵。如果溫度適宜，一般隻過一夜就會聞到酒味兒。假如一天（tiān）後（hòu）還沒有聞到酒（jiǔ）味兒，就說明發酵時溫度不夠，應在一個瓶子中裝上開水，放在鍋（guō）上的東西，要使已經發（fā）酵的青稞冷卻。這樣才能使（shǐ）青稞（kē）酒更甜。然後把它裝入過濾青稞酒的陶製容器中。如果要馬上（shàng）用酒，就要加水，等泡四個小時（shí）後就可以過濾（lǜ）。

青稞酒
    如果不急（jí）用，就（jiù）把（bǎ）鍋口和濾嘴封起來，需要（yào）時（shí）隨即可以加水（shuǐ）。頭一鍋水應加（jiā）到比發酵青稞高（gāo）兩寸，第二、第三鍋水應加到（dào）和發酵青稞一樣高（gāo）。封上鍋口的酒，勁兒大（dà），所以三（sān）鍋酒中去。子（zǐ）不斷的發展（zhǎn）積累中，互助酒已形成了從踩曲（qǔ）、製坯到煮餾等完整係統的釀造技藝，有著獨自的科學（xué）配方（fāng），已形成獨（dú）有的體係和特（tè）色。其工藝既保持了傳統的特色，又逐步采用（yòng）了當代的新法，生產條件不斷完善，產品質量日趨提（tí）高，花色品種日益繁（fán）多，聲譽（yù）與日俱（jù）增。