釀酒設備：不鏽鋼風（fēng）冷式冷卻器-冷卻器日常（cháng）維護。

冷卻（què）器日常維護：
    冷卻器因冷卻水大多數（shù）含（hán）有鈣、鎂離（lí）子和酸式碳酸鹽。當冷卻水流經金屬表麵時，有碳酸鹽的生成。另外，溶解（jiě）在冷卻水中的氧還會造成（chéng）金屬腐蝕，形成鐵鏽。由於鏽（xiù）垢的產生，換熱效（xiào）果下降。嚴（yán）重時不得不在殼（ké）體外噴淋冷卻水，結垢嚴重時會堵塞管子，使（shǐ）換熱效果失去作用。研究（jiū）的數據顯示水垢（gòu）沉積物對熱傳輸的損失影響巨大，隨著沉（chén）積物的（de）增（zēng）加（jiā）會造成能源費用的加大，節約能源、延（yán）長設備的使用壽命，同時節約生產時間和費用。

    以來傳統的清洗方式如（rú）機械方法（刮（guā）、刷）、高壓水、化學清洗(酸洗)等在對設備清洗時出現很多問題：不能（néng）徹底清除水垢等（děng）沉積物，酸液對設備造成腐蝕形成漏洞，殘留的酸對材質產生（shēng）二次（cì）腐蝕或垢下腐蝕，最終導致更換設備，此外，清洗廢液有毒，需要（yào）大量資金進行廢水（shuǐ）處理。

    冷（lěng）卻器停用時，應先停熱（rè）流後停（tíng）冷流。如果需要進行檢修，應按照掃線規程（chéng）掃淨管殼程內介質，待設備本體溫（wēn）度降低至（zhì）許可溫度後方可檢修。

冷卻器使用注意：
(1)冷卻器投用時,應打開冷卻線上放空閥排氣,見水後關閉（bì）,防止氣阻（zǔ）影響冷卻效果。
(2)冷卻器停運（yùn）掃線時，停（tíng）冷卻水，同時打開冷卻水放空閥，避（bì）免（miǎn）憋壓損壞設備。
(3)調節油品（pǐn）冷後溫度時，應先冷卻水出口閥控製。因為采用入口閥控製水量，雖然可以節約冷（lěng）水，但是會引起冷（lěng）卻器內（nèi）水流短路或流速減慢，造成上（shàng）熱下涼，影響換熱效果。故不（bú）宜用入口控製。
以上信息由釀酒設備（bèi）生產廠家提供，僅供參考。
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