釀酒設備(bèi)主(zhǔ)體部分由蒸餾鍋、導(dǎo)氣管、冷凝器(qì)等組成。本公司所生產的釀(niàng)酒設備均采用(yòng)優質不鏽鋼材,符合國家食品機械衛生標準。
1、出酒(jiǔ)率高。
傳統的釀酒設備工藝釀酒出酒率低,一般玉米(mǐ)在40-55%之間。而采用熟料高(gāo)產釀酒新技術新設備生產,出酒率可提高50%左右。按100公(gōng)斤糧食出50度(dù)白酒計算,大米出酒率(lǜ)可達到90-100%、玉米70-80%。
2、酒的品質高:用該工藝生產的白酒酒(jiǔ)體明淨、綿甜爽口、酒質純正、醇厚悠長、無邪雜味、焦(jiāo)糊味、暴辣味。經國家法定部門檢測,酒質(zhì)達到(dào)國家一(yī)級品標(biāo)準。由於均係純糧釀造,保持原來傳統酒的風味,故很有賣點,極受(shòu)市場歡迎(yíng)。
3、經濟效益高(gāo):由於用該新工藝釀酒比(bǐ)傳統工藝成本和工時節省一半,釀酒設備出酒率又提高50%,且能保障酒質穩定同時還有(yǒu)高蛋白(bái)酒糟等副產品(pǐn)可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。
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