用釀酒設備生產的優（yōu）點：

一簡：。
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧（liáng）→複蒸（zhēng）→出甑攤（tān）涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾（liú）→成品酒。
熟料高產（chǎn）釀酒技（jì）術為：熟料糧食+酒曲（qǔ）+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時（shí）間。
直接將熟料加酒曲加水（shuǐ）即發酵產（chǎn）酒，比傳統技術（shù）省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸（zhēng）料幾乎是一（yī）起完結。
三高：
1、出酒（jiǔ）率高（gāo）。
傳（chuán）統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉（yù）米在（zài）40-55%之間。而（ér）選用熟（shú）料高（gāo）產釀酒新技術（shù）新設備出產，出酒（jiǔ）率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出（chū）酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪（xié）雜味、焦糊味、暴辣味。因為（wéi）均係純糧釀製，保持本來傳統酒的風味，故很有賣點（diǎn），極受（shòu）商場（chǎng）期待。
3、經（jīng）濟效益高：
因（yīn）為用（yòng）該新技術釀酒比傳統技術（shù）本錢和工時節約一半，釀酒（jiǔ）設備出酒率（lǜ）又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副（fù）產品可出售或喂豬（zhū）、魚等。其經濟效益就明顯地體現（xiàn）出來了。