用釀酒設備生產的優點（diǎn）：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技（jì）術為（wéi）：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲（qǔ）→裝（zhuāng）桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟（shú）料高產（chǎn）釀（niàng）酒技術為：熟料糧食（shí）+酒曲+水（shuǐ）→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢（qián），省時間。
直接（jiē）將熟料加酒曲加水即（jí）發酵產酒，比傳統（tǒng）技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和（hé）蒸料幾（jǐ）乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備（bèi）技術釀酒（jiǔ）出酒率低，通（tōng）常（cháng）玉米在40-55%之間。而選用（yòng）熟料高產釀（niàng）酒新（xīn）技術新（xīn）設備出產，出酒率可（kě）進步50%擺布。按100公斤（jīn）糧食出50度白酒（jiǔ）計算，大米出酒（jiǔ）率可到達90-100%、玉米（mǐ）70-80%。
2、酒的質（zhì）量高：
用該技術出產的白（bái）酒酒體明淨、綿甜爽口、酒（jiǔ）質純（chún）粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因為均係純糧（liáng）釀製，保持本來傳統酒的風味，故很有賣點，極受商場期待。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒（jiǔ）比傳統技術本錢和工時節約一半，釀（niàng）酒設備出酒率又進（jìn）步50%，且能保證酒質安（ān）穩一起還有高蛋白（bái）酒糟等副產品可出售或喂豬、魚（yú）等。其經濟效益就明顯地體現出來了。