用釀酒設（shè）備生產的優點：

一簡：
用傳（chuán）統釀酒設備（bèi）釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤（tān）涼→加曲→裝桶培（péi）菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為（wéi）：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品（pǐn）酒；
二省：省本（běn）錢，省時間（jiān）。
直接將熟料加酒曲（qǔ）加（jiā）水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一（yī）起完結。
三高：
1、出酒率（lǜ）高。
傳統的（de）釀（niàng）酒設備技術（shù）釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產（chǎn）釀酒新技術新設（shè）備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出（chū）酒率（lǜ）可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長（zhǎng）、無邪雜味（wèi）、焦糊味、暴辣味。因為均係純糧釀製，保持本來傳統酒（jiǔ）的風（fēng）味，故很有賣點，極受商場（chǎng）期待。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統（tǒng）技術本錢和工時節約一半，釀酒設（shè）備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品（pǐn）可出售或（huò）喂豬、魚等。其經濟效益就（jiù）明顯地體現出（chū）來了。