用釀酒設（shè）備生產的優點：
一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為（wéi）：質料（liào）→浸泡→初（chū）蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝（zhuāng）桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本（běn）錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳（chuán）統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技（jì）術釀（niàng）酒出（chū）酒率低，通常玉米在40-55%之間（jiān）。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公（gōng）斤糧食出50度白酒計算，大（dà）米出（chū）酒率可（kě）到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠（yōu）長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用該新技（jì）術釀酒比（bǐ）傳統技術本錢（qián）和工（gōng）時節約一半（bàn），釀酒設備出酒率又（yòu）進步50%，且能保證酒（jiǔ）質（zhì）安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂（wèi）豬、魚等。其（qí）經濟效益就（jiù）明顯地體現出來了。