用釀酒設備生產（chǎn）的優點：

一簡：
用傳統釀（niàng）酒設備釀酒技術為：質料（liào）→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加（jiā）曲→裝（zhuāng）桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵（jiào）→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術（shù）為：熟料糧食+酒曲+水（shuǐ）→發酵（jiào）→蒸餾（liú）→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產（chǎn）地和（hé）人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料（liào）幾乎是一起完結。
三高（gāo）：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設（shè）備技術釀酒（jiǔ）出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒（jiǔ）新（xīn）技術新（xīn）設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到（dào）達（dá）90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用（yòng）該技術出產的（de）白酒酒體明淨、綿（mián）甜爽口、酒質純粹、渾厚（hòu）悠（yōu）長、無邪雜味、焦（jiāo）糊味、暴辣味。因（yīn）為均係純糧釀製，保持本來傳統酒的風味，故很有賣點，極受商場（chǎng）期待。
3、經濟效益高（gāo）：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒（jiǔ）率又進步50%，且（qiě）能保證酒（jiǔ）質安穩一起還有高蛋白酒（jiǔ）糟等副產品可出售或喂（wèi）豬（zhū）、魚等。其經濟效益就（jiù）明顯地體現出來（lái）了（le）。