用釀酒設備（bèi）生產的優（yōu）點：

一簡：
用（yòng）傳統釀酒（jiǔ）設備釀（niàng）酒技術（shù）為：質料→浸泡→初蒸（zhēng）→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝（zhuāng）桶培菌→加水平配糟→裝桶發（fā）酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢（qián），省時間。
直接將熟（shú）料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和（hé）人力50%，省（shěng）時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結（jié）。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米（mǐ）在40-55%之（zhī）間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白（bái）酒計算（suàn），大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質（zhì）純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊（hú）味、暴辣味
3、經濟（jì）效（xiào）益高（gāo）：
因為用該新技（jì）術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步（bù）50%，且能保（bǎo）證酒質安穩一起還有（yǒu）高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體（tǐ）現出來了（le）。