用（yòng）釀（niàng）酒設（shè）備生產的優點：
一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料（liào）→浸泡→初蒸→燜糧（liáng）→複蒸→出甑（zèng）攤（tān）涼→加曲→裝桶培（péi）菌→加水平（píng）配糟→裝桶發酵（jiào）→蒸餾（liú）→成品酒。
熟料高產釀酒技（jì）術為（wéi）：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢（qián），省時間。
直接將熟料加酒曲加水（shuǐ）即發酵產酒，比傳統技（jì）術省（shěng）燃料50%，省產地和人力50%，省（shěng）時（shí）間50%，蒸酒和蒸料幾乎是（shì）一起（qǐ）完結（jié）。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出（chū）酒率低，通常玉米在40-55%之間。而（ér）選用熟料高產釀酒新技術新設備出產（chǎn），出酒（jiǔ）率可進步50%擺布。按100公斤（jīn）糧食出（chū）50度白酒計（jì）算，大（dà）米出酒率（lǜ）可（kě）到（dào）達90-100%、玉米（mǐ）70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊（hú）味、暴辣味。
3、經濟效（xiào）益高：
因為用該新技術（shù）釀酒比傳統技術本錢（qián）和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還（hái）有高蛋白（bái）酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其（qí）經濟效益就明顯地（dì）體現出來了。