用釀酒設備生（shēng）產的（de）優點（diǎn）：

一簡：
用傳統釀酒（jiǔ）設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌（jun1）→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品（pǐn）酒（jiǔ）。
熟料高產（chǎn）釀酒技術（shù）為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省（shěng）時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統（tǒng）技術省燃料50%，省產（chǎn）地和人力50%，省時間（jiān）50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出（chū）酒（jiǔ）率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒（jiǔ）新技術新設備出產，出酒率可（kě）進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜（tián）爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊（hú）味、暴辣（là）味（wèi）。因為均係純（chún）糧釀製，保持本來傳統酒的風味（wèi），故（gù）很有賣點，極受商場期待。
3、經濟效（xiào）益高：
因為（wéi）用該新技術釀酒比傳統（tǒng）技術本錢和工時節約一（yī）半，釀酒設備出酒率又進步（bù）50%，且能（néng）保（bǎo）證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副（fù）產品可出售或喂豬（zhū）、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。