用釀酒設備生（shēng）產的優點：

一簡：
用傳統釀酒（jiǔ）設備釀酒技術為：質料（liào）→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝（zhuāng）桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒（jiǔ）曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加（jiā）酒（jiǔ）曲加水即（jí）發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產（chǎn）地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結（jié）。
三高：
1、出（chū）酒率高。
傳統的釀酒設備（bèi）技（jì）術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新（xīn）技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布（bù）。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的（de）質量高：
用該技術出產的白（bái）酒酒（jiǔ）體明淨（jìng）、綿甜（tián）爽口、酒質純粹（cuì）、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟（jì）效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和（hé）工時節（jiē）約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起（qǐ）還有（yǒu）高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體（tǐ）現出（chū）來了。