用釀酒設備生產的優點：
一簡：
用傳統釀（niàng）酒設備（bèi）釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤（tān）涼→加曲→裝桶培菌（jun1）→加（jiā）水平配糟→裝桶（tǒng）發酵→蒸餾→成（chéng）品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟（shú）料糧食+酒曲+水→發酵（jiào）→蒸餾→成品（pǐn）酒；
二省：省本錢（qián），省時間。
直接將熟（shú）料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時（shí）間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統（tǒng）的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒（jiǔ）新技術新設備出產，出（chū）酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出（chū）50度白酒（jiǔ）計算，大米（mǐ）出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒（jiǔ）的質（zhì）量高：
用該技（jì）術出產的白酒（jiǔ）酒（jiǔ）體明淨、綿甜爽口、酒質純粹（cuì）、渾厚悠長、無邪雜（zá）味、焦糊味、暴辣（là）味。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率（lǜ）又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品（pǐn）可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了（le）。