用釀酒設備生產的（de）優（yōu）點：

一（yī）簡：
用傳統（tǒng）釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑（zèng）攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配（pèi）糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料（liào）高產釀酒技術為：熟料糧（liáng）食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省（shěng）：省本錢，省時間。
直接將熟料（liào）加酒曲（qǔ）加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和（hé）人（rén）力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完（wán）結。
三高（gāo）：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設（shè）備技術（shù）釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率（lǜ）可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽（shuǎng）口（kǒu）、酒質純粹、渾厚悠長、無（wú）邪雜味、焦糊味、暴辣（là）味（wèi）。因為均係純糧釀製，保持本來（lái）傳統酒的風味（wèi），故很有賣點，極受商場（chǎng）期待。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又（yòu）進步50%，且能保證酒質安穩一起還（hái）有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地（dì）體現出來了。