用釀酒設（shè）備生產的優點（diǎn）：

一簡（jiǎn）：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸（zhēng）餾（liú）→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃（rán）料50%，省產地和（hé）人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是（shì）一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒（jiǔ）設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備（bèi）出（chū）產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出（chū）50度白（bái）酒計算，大米出（chū）酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術（shù）出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹（cuì）、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和（hé）工時節約一半，釀酒設（shè）備出酒率又進步50%，且能（néng）保證酒質安穩一起還有高蛋白（bái）酒糟等副產品可出售或喂豬（zhū）、魚（yú）等（děng）。其經濟效益就明顯地體現出來了。