用釀酒（jiǔ）設備生產的優點：

一簡：
用（yòng）傳統釀酒設備（bèi）釀酒技（jì）術為（wéi）：質料→浸泡→初蒸（zhēng）→燜糧→複蒸→出（chū）甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配（pèi）糟→裝桶發（fā）酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為（wéi）：熟（shú）料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本（běn）錢，省時間。
直（zhí）接將（jiāng）熟（shú）料（liào）加酒曲加水即（jí）發酵產酒，比傳統技術省（shěng）燃料50%，省（shěng）產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎（hū）是一起（qǐ）完結。
三高（gāo）：
1、出酒率高（gāo）。
傳統的（de）釀酒設備技術釀酒（jiǔ）出（chū）酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產（chǎn）釀酒新技術新設備出（chū）產，出（chū）酒率可（kě）進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率（lǜ）可到達90-100%、玉米（mǐ）70-80%。
2、酒的質量高：
用該技（jì）術出產（chǎn）的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹（cuì）、渾（hún）厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時（shí）節約一半，釀酒設備（bèi）出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品（pǐn）可出售或喂豬、魚等。其（qí）經濟效益（yì）就明顯地體現出來了。