用釀酒設備生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設（shè）備（bèi）釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝（zhuāng）桶培菌→加水平配糟→裝桶發（fā）酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技（jì）術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加（jiā）酒曲加水即發酵產（chǎn）酒，比傳統技（jì）術省燃料50%，省產地（dì）和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出（chū）酒率低，通常（cháng）玉米在40-55%之間（jiān）。而選用熟料高產釀酒新技術（shù）新（xīn）設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食（shí）出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的（de）白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用（yòng）該新技術釀酒比傳統技術本錢和（hé）工（gōng）時節約一半，釀酒設備出酒率又進步（bù）50%，且能（néng）保證（zhèng）酒質安穩（wěn）一起還有高蛋白酒糟等副產品可（kě）出（chū）售或喂豬、魚等。其經濟效（xiào）益就明顯地體現出來了。