用釀酒設備生產的優點：
一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為（wéi）：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼（liáng）→加曲→裝（zhuāng）桶（tǒng）培菌→加（jiā）水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高（gāo）產釀酒技術為：熟料糧（liáng）食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成（chéng）品酒；
二省：省本錢，省（shěng）時間。
直接將熟料（liào）加酒曲加水即發酵產酒，比傳（chuán）統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和（hé）蒸料幾乎是一起（qǐ）完結。
三高：
1、出（chū）酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在（zài）40-55%之（zhī）間。而選用熟（shú）料高產釀酒新（xīn）技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出（chū）酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長（zhǎng）、無（wú）邪雜味、焦糊（hú）味、暴（bào）辣味。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技（jì）術本錢（qián）和工時節約一半，釀酒設備出酒（jiǔ）率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋（dàn）白酒（jiǔ）糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就（jiù）明（míng）顯地體現出來了。