用釀酒設備生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技（jì）術（shù）為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出（chū）甑攤涼→加（jiā）曲→裝（zhuāng）桶（tǒng）培菌→加（jiā）水平配糟→裝桶發酵（jiào）→蒸餾→成品酒（jiǔ）。
熟（shú）料高產釀酒技術為：熟料（liào）糧食+酒曲+水→發酵→蒸（zhēng）餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產（chǎn）酒，比傳統技術省燃料50%，省產（chǎn）地和人力（lì）50%，省（shěng）時間50%，蒸酒（jiǔ）和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率（lǜ）高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉（yù）米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出（chū）產，出酒率可進步50%擺布。按100公（gōng）斤糧（liáng）食（shí）出50度白酒計算（suàn），大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技（jì）術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口（kǒu）、酒質純粹、渾厚悠長（zhǎng）、無邪雜味、焦糊味、暴（bào）辣味。因為均係純糧釀製，保持本來傳統酒的風味，故很（hěn）有賣點，極受商場期待。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節（jiē）約一半，釀酒設備出（chū）酒率又進步50%，且能保證（zhèng）酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產（chǎn）品（pǐn）可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就（jiù）明顯地體現（xiàn）出（chū）來了。