用釀酒設備生產的優點：

一簡：
用（yòng）傳統釀（niàng）酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜（mèn）糧→複蒸→出甑攤涼→加（jiā）曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成（chéng）品酒。
熟料高產釀酒技（jì）術為：熟料糧食+酒曲（qǔ）+水（shuǐ）→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將（jiāng）熟料加酒曲（qǔ）加（jiā）水即發酵產（chǎn）酒（jiǔ），比傳統（tǒng）技術省燃料50%，省產（chǎn）地和人力50%，省（shěng）時間50%，蒸酒和（hé）蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率（lǜ）高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常（cháng）玉（yù）米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技（jì）術新設備出產（chǎn），出酒（jiǔ）率可（kě）進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大（dà）米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒（jiǔ）的質量高：
用該技術出產的白（bái）酒（jiǔ）酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味（wèi）、暴辣（là）味。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒（jiǔ）率又進（jìn）步50%，且能保證酒（jiǔ）質安穩一起還有高蛋白酒糟等（děng）副產品可出售或喂豬、魚（yú）等。其經濟效益就明顯地體現出來了。