用釀酒設備生產的優點：
一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初（chū）蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌（jun1）→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢（qián），省時間。
直接（jiē）將熟料加（jiā）酒曲加水即發酵產酒，比（bǐ）傳統技術省燃（rán）料50%，省（shěng）產地（dì）和人力50%，省時間50%，蒸（zhēng）酒和蒸料幾乎是一（yī）起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳（chuán）統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設（shè）備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出（chū）酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的（de）白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾（hún）厚悠長、無邪雜味、焦（jiāo）糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為（wéi）用該新技術釀酒比傳統技術（shù）本錢和工時（shí）節約一半，釀酒設（shè）備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產（chǎn）品可出售或喂豬、魚（yú）等。其經濟效益就明顯地體現出來了。