用釀酒設備（bèi）生產的優點（diǎn）：

一簡：
用傳統釀酒設備（bèi）釀酒技術為（wéi）：質料→浸泡（pào）→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加（jiā）曲→裝桶培菌→加（jiā）水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術（shù）為：熟（shú）料糧食+酒曲+水→發（fā）酵→蒸餾→成品酒；
二省（shěng）：省本錢，省時（shí）間。
直（zhí）接將（jiāng）熟（shú）料加酒（jiǔ）曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃（rán）料50%，省產地（dì）和人力50%，省時（shí）間50%，蒸酒（jiǔ）和蒸料（liào）幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設（shè）備技術釀酒（jiǔ）出酒率低（dī），通常（cháng）玉米在40-55%之間。而（ér）選用熟料高（gāo）產釀酒新技術新設備出產（chǎn），出酒率可（kě）進步50%擺（bǎi）布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該（gāi）技術出產的白酒（jiǔ）酒體明淨（jìng）、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味
3、經（jīng）濟效益高：
因為用（yòng）該新技術釀酒比傳統技術本錢（qián）和工時（shí）節約一半，釀（niàng）酒設備（bèi）出酒率又進步50%，且能保（bǎo）證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體（tǐ）現出來了。