用釀酒設備生產的（de）優點：

一（yī）簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤（tān）涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品（pǐn）酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間（jiān）。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和（hé）人（rén）力50%，省時間50%，蒸酒和蒸（zhēng）料（liào）幾乎是（shì）一起完結。
三（sān）高：
1、出酒率高。
傳統（tǒng）的釀酒設備技術釀酒（jiǔ）出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀（niàng）酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按（àn）100公斤糧食（shí）出50度白酒計算（suàn），大米出酒率可到（dào）達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高（gāo）：
用該技術出產的白酒酒體明淨（jìng）、綿甜爽口、酒質純粹（cuì）、渾厚悠（yōu）長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀（niàng）酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等（děng）。其經濟效益就明顯地體現出來了。