用釀酒設備（bèi）生產的優點：
一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配（pèi）糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高（gāo）產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸（zhēng）餾→成（chéng）品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加（jiā）酒曲加水即發酵產（chǎn）酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒（jiǔ）和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率（lǜ）高（gāo）。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒（jiǔ）率低，通常玉米（mǐ）在40-55%之間（jiān）。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步（bù）50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒（jiǔ）計算，大米出酒率可到達（dá）90-100%、玉米70-80%。
2、酒（jiǔ）的質量高：
用該技術出產的白酒酒（jiǔ）體明淨、綿（mián）甜爽口、酒質純粹、渾（hún）厚悠長、無邪雜味、焦（jiāo）糊味、暴辣味。因為均係純糧（liáng）釀（niàng）製，保（bǎo）持本來傳統酒的風味，故很有賣點，極受商場期（qī）待。
3、經濟效益（yì）高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術（shù）本錢和（hé）工時節約一半，釀酒設備出（chū）酒率又進步50%，且能（néng）保證（zhèng）酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。