用釀酒設備生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技（jì）術為：質料（liào）→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶（tǒng）發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產（chǎn）釀酒技（jì）術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒（jiǔ）；
二省：省本錢，省時間（jiān）。
直接將熟料加酒曲（qǔ）加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力（lì）50%，省（shěng）時間50%，蒸酒（jiǔ）和蒸料幾（jǐ）乎是（shì）一起完結。
三高：
1、出酒率（lǜ）高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒（jiǔ）率低，通常玉米在（zài）40-55%之間。而選用熟料高產釀酒（jiǔ）新技（jì）術新設備出產，出酒率可（kě）進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技（jì）術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪（xié）雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟（jì）效益高：
因為（wéi）用該新技術釀酒（jiǔ）比傳統技術本錢和（hé）工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且（qiě）能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現（xiàn）出來（lái）了。