用釀酒（jiǔ）設備生產的優點：
一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸（zhēng）餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術（shù）為：熟料糧食+酒曲+水→發（fā）酵→蒸餾→成品酒；
二省（shěng）：省本錢，省時間。
直（zhí）接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料（liào）50%，省產地和（hé）人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是（shì）一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒（jiǔ）設備技術釀酒出酒率低，通常玉米（mǐ）在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術（shù）新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒（jiǔ）質（zhì）純粹、渾（hún）厚悠長（zhǎng）、無邪雜（zá）味、焦糊味、暴辣味（wèi）。
因為（wéi）用該新技術釀酒比（bǐ）傳統技（jì）術本錢和工（gōng）時節約一半，釀酒設（shè）備出酒率又進步50%，且能保（bǎo）證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟（jì）效益就明顯地體現出來了。