用釀（niàng）酒設備（bèi）生（shēng）產（chǎn）的優點：
一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸（zhēng）→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾（liú）→成品（pǐn）酒。
熟料高產釀酒技術為：熟（shú）料糧（liáng）食+酒曲+水→發酵→蒸餾（liú）→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒（jiǔ）曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃（rán）料（liào）50%，省產地和人力50%，省時間（jiān）50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起（qǐ）完結（jié）。
三高：
1、出酒率高（gāo）。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉（yù）米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到（dào）達90-100%、玉米（mǐ）70-80%。
2、酒的質量高：
用（yòng）該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒（jiǔ）質純粹（cuì）、渾厚悠長、無邪雜（zá）味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用該新技術（shù）釀酒比傳統技術本錢和工時節約一（yī）半，釀酒（jiǔ）設備出酒率又（yòu）進步50%，且能保證酒質安穩一（yī）起還有高（gāo）蛋白酒糟等副（fù）產品（pǐn）可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。