用釀酒設備生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技（jì）術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加（jiā）水平配糟→裝桶發酵→蒸餾（liú）→成品酒。
熟（shú）料高產釀酒技術為：熟料糧（liáng）食+酒曲（qǔ）+水→發酵（jiào）→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間（jiān）。
直（zhí）接將熟料加酒曲加水即發酵產酒（jiǔ），比傳統（tǒng）技術省燃料50%，省（shěng）產地和人力50%，省時（shí）間50%，蒸酒和蒸（zhēng）料幾乎是一起（qǐ）完結。
三高：
1、出酒率高（gāo）。
傳統的釀酒（jiǔ）設備技術釀（niàng）酒出酒率低，通（tōng）常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按（àn）100公（gōng）斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產（chǎn）的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹（cuì）、渾厚悠長、無邪（xié）雜味、焦糊（hú）味（wèi）、暴辣（là）味。因為均（jun1）係純糧釀（niàng）製，保持本來傳統酒的風味，故很有賣點，極受商場期待。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技（jì）術本錢和工時節約一半，釀酒（jiǔ）設備出酒率又進步50%，且（qiě）能保證酒（jiǔ）質安穩一起（qǐ）還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等（děng）。其經濟效益就（jiù）明顯地體現出（chū）來了。