用釀酒設備生產的優點：
一簡：
用傳統釀酒設備釀酒（jiǔ）技術為（wéi）：質料→浸泡（pào）→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶（tǒng）培菌→加水平配（pèi）糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為（wéi）：熟（shú）料（liào）糧食+酒曲+水（shuǐ）→發酵→蒸餾（liú）→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲（qǔ）加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省（shěng）時間50%，蒸（zhēng）酒和蒸料幾乎是（shì）一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀（niàng）酒（jiǔ）設備技術釀酒出（chū）酒率低，通常玉米（mǐ）在40-55%之（zhī）間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率（lǜ）可進（jìn）步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的（de）質量高：
用該技術出（chū）產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質（zhì）純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效（xiào）益高：
因為用該新技（jì）術釀酒比傳統技術本錢（qián）和工時節約一半，釀酒設（shè）備出酒率又進步50%，且（qiě）能保證酒質安穩一起還有高（gāo）蛋（dàn）白酒糟等副產品可（kě）出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明（míng）顯地體現出來了。