用釀酒設備生（shēng）產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設（shè）備釀（niàng）酒（jiǔ）技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧（liáng）→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培（péi）菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟（shú）料高產釀酒（jiǔ）技術為：熟料糧食+酒（jiǔ）曲（qǔ）+水→發酵→蒸餾→成品酒（jiǔ）；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即（jí）發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸（zhēng）酒和蒸料幾乎（hū）是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高（gāo）產釀酒新技術新設（shè）備出產，出酒率（lǜ）可進步50%擺布。按100公（gōng）斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術（shù）出產的白（bái）酒酒體明淨、綿甜爽（shuǎng）口（kǒu）、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因為均係純糧釀製，保持本來傳統酒的風味，故很有賣點，極受商場期待。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳（chuán）統技術本錢和工時節（jiē）約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質（zhì）安穩一（yī）起還有高蛋白酒糟等副產（chǎn）品（pǐn）可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現（xiàn）出來了。