自釀鮮啤釀酒（jiǔ）設備組成

1、麥芽破壞體係2、糖（táng）化、煮沸、過（guò）濾體係3、發酵體係4、溫度控製體係5、冷體係

選（xuǎn）擇啤酒設備，以及啤酒設備配（pèi）套的一些設備，發酵罐、釀製線是我們釀製啤酒（jiǔ）的必備元素。

破壞體（tǐ）係原料破壞體係包含（hán）麥芽（yá）破壞和輔料破（pò）壞兩部分，破壞辦法又分為幹法破壞和濕法破壞兩種。

幹法破壞體係：包含：精選機（jī）、吸塵器、提升機、破壞機、料倉及輔件。

（1）精選機：使用振動（dòng）篩去（qù）除雜質，使用磁鐵去除鐵器。

（2）吸塵器（qì）：使用風動吸塵設備，吸收、排掉粉（fěn）塵，回收可使用粉狀物。

（3）提升機：使用鬥式或真空負壓原理，提升供料供應破壞機。

（4）破壞機：分為對輥、三輥、四輥、五（wǔ）輥、六輥等多種機型，對原（yuán）料及輔料進行（háng）破（pò）壞。

（5）料倉：經破壞的麥芽粉或輔料粉，別離暫存（cún）於相應的料倉，作為啤酒糖化原料暫時儲藏箱。

除了啤酒發酵罐以外的設備啤酒釀製線，通常（cháng）指啤酒釀製（zhì）糖（táng）化體係（xì），啤酒（jiǔ）糖化體係主要由糖（táng）化鍋、糊化鍋、過濾（lǜ）槽、煮（zhǔ）沸鍋、沉澱槽、酒花添加設備等組成。