用釀酒設備生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備（bèi）釀酒技術為：質料→浸（jìn）泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時（shí）間。
直接將熟料加酒曲加（jiā）水即發酵產（chǎn）酒，比傳統技術省燃料50%，省（shěng）產（chǎn）地和人力50%，省時間50%，蒸酒和（hé）蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出（chū）酒率高。
傳統的（de）釀酒設備技術（shù）釀酒出（chū）酒率低，通常玉米在40-55%之（zhī）間。而選用熟料高產釀（niàng）酒（jiǔ）新技（jì）術新設備（bèi）出產，出酒率（lǜ）可進步50%擺布。按100公斤糧（liáng）食出50度白（bái）酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該（gāi）技術出產（chǎn）的白酒酒體（tǐ）明淨、綿（mián）甜爽口、酒質純（chún）粹（cuì）、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀（niàng）酒比傳（chuán）統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步（bù）50%，且能（néng）保證酒質安穩一（yī）起還有高（gāo）蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚（yú）等。其經濟效益就明顯地體（tǐ）現出來了。