自釀鮮啤釀酒設備組成
1、麥芽破壞體係2、糖化、煮沸、過濾體係3、發酵體係4、溫度控製體係5、冷體係(xì)
選(xuǎn)擇啤酒設備,以及啤酒設備配套的(de)一些設備(bèi),發酵罐(guàn)、釀製線是我們釀製啤酒的必備元素。
破壞體係原料破壞體係包含麥(mài)芽破壞和輔料破壞兩部分,破壞(huài)辦法又分為幹法破壞(huài)和濕法破壞兩種。
幹(gàn)法破(pò)壞體係(xì):包含:精選機(jī)、吸塵器、提升機、破壞機、料倉及輔件。
(1)精選機:使用(yòng)振動篩去除雜(zá)質,使用磁鐵去除鐵器。
(2)吸塵器:使用風動吸塵設備(bèi),吸收、排掉粉(fěn)塵,回收可使用粉狀物。
(3)提升機:使用鬥式或真空負壓原(yuán)理,提升供料(liào)供應破壞機。
(4)破壞(huài)機:分為對輥、三輥、四輥、五輥、六輥等多(duō)種機型,對原料及輔料進行(háng)破壞。
(5)料(liào)倉:經破壞的麥芽粉或輔料粉,別離暫存於相應的料倉,作為啤酒糖化原料暫時儲藏箱。
除了啤酒發酵罐以外的設備啤酒釀製線,通常指啤酒釀(niàng)製糖化(huà)體係,啤酒糖化體(tǐ)係主要由(yóu)糖化鍋、糊化鍋、過濾槽、煮沸鍋、沉澱(diàn)槽、酒花添加設備等組(zǔ)成。