用釀酒設備生（shēng）產的優點（diǎn）：

一簡：
用傳（chuán）統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜（mèn）糧→複蒸→出甑攤（tān）涼→加曲（qǔ）→裝桶（tǒng）培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品（pǐn）酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧（liáng）食（shí）+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟（shú）料加酒曲加水即（jí）發酵產酒（jiǔ），比傳（chuán）統技術省燃料50%，省產（chǎn）地和（hé）人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料（liào）幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉（yù）米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食（shí）出50度白酒計算（suàn），大（dà）米出（chū）酒率可到達90-100%、玉（yù）米70-80%。
2、酒的（de）質（zhì）量高：
用該技術出產的白酒酒體（tǐ）明淨、綿甜爽口、酒質（zhì）純粹、渾厚悠長（zhǎng）、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因為均係純糧釀製，保持本來傳統酒的風味，故很（hěn）有賣點，極受商場期待。
3、經濟效益高：
因為（wéi）用該（gāi）新技術釀酒比傳統技術本錢和工（gōng）時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證（zhèng）酒質安穩一（yī）起（qǐ）還有高蛋（dàn）白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯（xiǎn）地體現出（chū）來了。