用（yòng）釀酒設備生產（chǎn）的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸（jìn）泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝（zhuāng）桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成（chéng）品酒；
二省：省本錢（qián），省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳（chuán）統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技（jì）術新設備出產（chǎn），出酒（jiǔ）率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計（jì）算，大米出酒（jiǔ）率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒（jiǔ）酒（jiǔ）體明淨（jìng）、綿甜（tián）爽（shuǎng）口（kǒu）、酒質純粹、渾（hún）厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因為（wéi）均係純糧釀製，保持本來傳統酒的風味，故很有賣點，極受商場期待。
3、經濟效（xiào）益高：
因為用該新技術釀酒比（bǐ）傳統技術本錢（qián）和工時節約一半，釀酒設備出（chū）酒率又進步50%，且能保證酒質安（ān）穩一起還（hái）有（yǒu）高蛋白酒糟等副產品可（kě）出售或喂（wèi）豬、魚等（děng）。其經濟效（xiào）益就明顯地體現出來了。