用釀酒設備生產的（de）優點（diǎn）：

一簡（jiǎn）：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出（chū）甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝（zhuāng）桶發（fā）酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省（shěng）：省本錢，省時間（jiān）。
直（zhí）接將（jiāng）熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術（shù）省燃料50%，省產（chǎn）地和人（rén）力（lì）50%，省時（shí）間50%，蒸（zhēng）酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設（shè）備出產，出酒率可進步50%擺（bǎi）布（bù）。按100公斤（jīn）糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用（yòng）該技術出產（chǎn）的（de）白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長（zhǎng）、無（wú）邪（xié）雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經（jīng）濟效益高：
因為用（yòng）該新技術釀酒比（bǐ）傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒（jiǔ）率（lǜ）又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚（yú）等。其經濟效益就明顯地體現出來了。