咱們平時出產酒類產品,釀酒設備是必不可少的工具。那麽(me)它到底都有(yǒu)哪些優點呢?就讓咱們跟著(zhe)釀酒設備廠家來看一下。
一:技術超前過程簡單(dān)。
用傳統釀(niàng)酒設備釀酒技(jì)術為:材料→浸泡→初(chū)蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培(péi)菌→加水平配(pèi)糟→裝桶釀製→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒(jiǔ)技術為:熟料(liào)糧食+酒曲+水→釀製→蒸餾→成品(pǐn)酒;
二:節省時間和本錢
直接將熟料加(jiā)酒加水即釀製(zhì)產酒,比傳統技術省燃料,省(shěng)產地和人力,省時間(jiān),蒸酒和蒸料幾乎是同時消耗完的(de)。
三:
1、出酒率(lǜ)高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低。而選用熟料高產(chǎn)釀酒新技術新設備出產,出酒率可提高50。按100公(gōng)斤糧食出50度白(bái)酒核算(suàn),大米出酒(jiǔ)率可達到90-100、玉米70-80。
2、酒的質量高:
用該技能出產的白酒酒體潔白、綿甜爽口、酒質樸實、淳厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。經法定部門查看(kàn),酒質(zhì)達到高標準。由於均(jun1)係純(chún)糧釀製,保持本來傳統酒的風味,故很有賣點,非常受市場期待。
3、經濟效益高:
由於用該(gāi)新技能釀酒比傳統技能本錢和工時節省一半,釀酒設備出酒率提高,且能確保酒(jiǔ)質安穩一同還有高蛋白酒糟(zāo)等副產品可喂豬、魚等。其經(jīng)濟效益就明顯地體現出來了。