用釀酒設備（bèi）生產的優（yōu）點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀（niàng）酒技術（shù）為：質（zhì）料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝（zhuāng）桶培菌→加水平配糟（zāo）→裝桶發酵（jiào）→蒸餾→成品酒。
熟料高產（chǎn）釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二（èr）省：省本錢（qián），省時（shí）間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料（liào）50%，省產地和（hé）人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出（chū）酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產（chǎn）釀酒新技術新設（shè）備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度（dù）白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口（kǒu）、酒（jiǔ）質純（chún）粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣（là）味。
3、經濟效益高：
因為用該新技（jì）術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進（jìn）步50%，且能保證酒質安（ān）穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可（kě）出售或喂豬、魚（yú）等。其經濟效（xiào）益就明顯地體現出來了。