用釀（niàng）酒設備生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料（liào）→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶（tǒng）培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高（gāo）產釀酒技術為（wéi）：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地（dì）和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸（zhēng）料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率（lǜ）高。
傳統的釀酒設備技術（shù）釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間（jiān）。而選用熟（shú）料高產釀酒新技術（shù）新（xīn）設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質（zhì）量高：
用該技術出產的白酒酒體明（míng）淨、綿甜爽（shuǎng）口、酒質（zhì）純粹、渾厚悠長、無邪（xié）雜味、焦糊味、暴辣味。因為（wéi）均係純糧釀製，保持本來傳（chuán）統酒的風味，故很有賣點，極（jí）受商場期待。
3、經濟效益高：
因為用（yòng）該新技術釀酒比傳統技術本（běn）錢和工時節約一（yī）半，釀酒設備出酒率又進步（bù）50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可（kě）出售或喂豬、魚等。其（qí）經濟（jì）效益就明顯地體現出（chū）來了。