用釀酒設備生產（chǎn）的優點：

一簡（jiǎn）：
用傳統釀酒設備釀酒技（jì）術為：質料→浸（jìn）泡→初蒸→燜糧→複（fù）蒸→出甑（zèng）攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝（zhuāng）桶發酵（jiào）→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水（shuǐ）→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒（jiǔ）曲加（jiā）水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒（jiǔ）和蒸料幾乎（hū）是一起完結（jié）。
三（sān）高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀（niàng）酒出酒（jiǔ）率低（dī），通常（cháng）玉米在40-55%之（zhī）間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒（jiǔ）率可進步50%擺（bǎi）布。按100公（gōng）斤糧食出50度白酒計算，大米（mǐ）出酒率可到達90-100%、玉米（mǐ）70-80%。
2、酒的質量高：
用該技（jì）術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質（zhì）純粹、渾厚（hòu）悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因為均係純糧釀製，保持本來（lái）傳（chuán）統酒的風味，故很有賣點，極（jí）受商場期待。
3、經濟效益高：
因為用該新技術（shù）釀（niàng）酒比傳（chuán）統技術（shù）本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能（néng）保證酒質安穩一起還有高蛋白（bái）酒糟等（děng）副產品可出（chū）售或喂豬、魚等。其經濟效益就（jiù）明顯地體現出來（lái）了。