用釀酒設備生產（chǎn）的優（yōu）點：

一簡（jiǎn）
用傳統釀酒設備釀（niàng）酒技（jì）術為：質料→浸泡（pào）→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶（tǒng）培菌→加水平配糟（zāo）→裝桶發酵（jiào）→蒸餾→成品酒。
熟料高（gāo）產釀酒（jiǔ）技（jì）術為：熟料糧食+酒曲+水（shuǐ）→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省（shěng）時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比（bǐ）傳統技術（shù）省燃（rán）料50%，省（shěng）產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米（mǐ）在40-55%之間。而選用熟料高產釀（niàng）酒新技術新設備出產，出酒率可（kě）進（jìn）步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒（jiǔ）計算（suàn），大米出酒率可到（dào）達90-100%、玉米（mǐ）70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠（yōu）長、無邪（xié）雜味、焦糊味、暴辣味。因為均係純（chún）糧釀製，保持本來傳統酒的風味，故（gù）很有賣點，極受商場期待。
3、經濟效益高：
因為用該新（xīn）技術（shù）釀酒比傳統（tǒng）技術（shù）本錢和工時節約一（yī）半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還（hái）有高蛋白酒糟（zāo）等副產品可出售或（huò）喂豬、魚等。其經（jīng）濟效益就明顯地體現（xiàn）出來（lái）了。