用釀（niàng）酒設備生產的優點（diǎn）：

一簡（jiǎn）：
用傳統釀酒設備釀（niàng）酒技術為：質料→浸泡（pào）→初蒸→燜糧→複（fù）蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發（fā）酵→蒸餾→成品酒。
熟料（liào）高產（chǎn）釀（niàng）酒技術為：熟料糧食+酒曲+水（shuǐ）→發酵→蒸餾→成品（pǐn）酒；
二省：省本錢，省時間。
直（zhí）接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備（bèi）技術釀（niàng）酒出酒率低，通常（cháng）玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新（xīn）技術新設備出產，出（chū）酒率可進步50%擺布。按100公（gōng）斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率（lǜ）可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒（jiǔ）質純粹、渾厚悠長、無邪雜味（wèi）、焦糊味、暴（bào）辣味。
3、經濟效益高：
因為（wéi）用該新技（jì）術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設（shè）備出酒率又進步（bù）50%，且能保證酒（jiǔ）質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出（chū）來了。